Известный петербургский ресторан The Repa, находящийся неподалеку от Мариинского театра — на Театральной площади, 18, — перезапустили. В ресторане обновили интерьер и кухню.

В новом интерьере дизайнер Анастасия Хальчицкая соединила северный минимализм, сказочную образность и современные формы. При этом они сохранили уже знакомые гостям элементы оформления: автографы известных театральных артистов и росписи, вдохновленные живописью Андрея Ремнева.

Кухню ресторана возглавил шеф Олег Перфилов, работавший в Париже на протяжении нескольких лет: там он обучался в школе Le Cordon Bleu и стажировался у известного шефа Пьера Гарнье. Новое меню Перфилов выстроил в неофранцузском стиле. Пате из утиной печени подают с икрой осетра, а утиную грудку — с пюре и цукатами из моркови.

Лаконичное меню разбили на пять разделов, в нем чуть больше 15 блюд. Коллекцию вина тоже обновили: в карту добавили органику, биодинамику и продукцию российских виноделен.