Recolte — стильный ресторан высокой кухни от команды Duoband, название которого переводится с французского как «сбор урожая» и читается «рекольт», но в самом ресторане предпочитают произносить «рекольте».

Кухню предыдущих проектов Duoband (Harvest, Duo, Tartarbar и Duo Asia) возглавляет Дмитрий Блинов, но для этого ресторана пригласили шеф-повара Алексея Алексеева, известного своей любовью к стилю нордик и умением создавать впечатляющие сеты. В меню заведения — изящные авторские блюда с использованием премиальных продуктов (черная икра, говядина вагю, мясо косули), необычных сочетаний и текстур.

Винную карту из 300 образцов разработала сомелье Кристина Веселова. Около 70 вин списка — из французской Бургундии. Местной особенностью стала карта воды с образцами из разных стран.