Gavi — название известных итальянских белых вин, которые производятся в Пьемонте, на северо-западе страны. Это заведение посвящено как раз знаменитому вину и кухне северного региона Италии.

Здесь можно попробовать классические итальянские блюда в современном прочтении двух талантливых шефов, среди которых карпаччо из говядины с салатом из артишоков, крудо из сибаса с луковым песто, пицца на тонком тесте с разными начинками: четыре сыра с медовой грушей, с телятиной и устричными грибами, с камамбером, шампиньонами и трюфелями.

Дополнением к изысканным блюдам станет уникальная винная карта.