Ресторан Essence был основан в 2010 г. австрийским шеф-поваром Филипом Блазеком и его партнером из Словакии Оксаной Литвайовой. Филип — профессионал своего дела с опытом работы в лучших ресторанах от Австрии, Германии, Испании, Карибского бассейна до 6-звездочных круизных лайнеров. Идея Essence заключается в том, чтобы обеспечить подачу изысканных блюд в непринужденной и романтической атмосфере.

Ресторан придется по душе любителям средиземноморской кухни. В меню представлен огромный выбор рыбных и овощных блюд, а также традиционных греческих закусок. Стоит попробовать запеченную с овощами Фету, свиную грудинку и салат с жареным сыром Халуми.