Знаменитый лондонский ресторан Coya свой первый филиал на Ближнем Востоке открыл в отеле Four Seasons. Интерьер заведения создает уютную спокойную атмосферу, идеальную для ужина. Ресторан также известен своим ярким декором, в который идеально вписались предметы современного искусства из Латинской Америки.

В меню представлены уникальные блюда перуанской и латиноамериканской кухни: тако, шашлычки и перуанские сашими. Лосось в соусе из сельдерея, имбиря, редьки дайкон и васаби ― одно из самых популярных блюд.