Cevicheria

Ресторан Cevicheria отмечен наградой Bib Gourmand от «Мишлен» и оформлен в минималистичном стиле с колоритным осьминогом под потолком, фактурными стенами, открытым севиче-баром на дюжину человек, коктейльным баром и ванной со льдом для охлаждения вина. Летом, помимо основного зала, работает открытая терраса.

Кухню возглавляет шеф-повар Андрей Голубев. Меню строится на монопродукте — заявлено порядка 10 севиче, приготовленные как в классическом перуанском стиле, так и в стиле никкей. Также здесь есть свежие морепродукты, рыба, устрицы из Японии и Новой Зеландии. Завозят продукты 5 раз в неделю напрямую от поставщика, причем шеф лично отбирает каждую позицию для закупки.

В винной карте представлено около 40 вин по бокалам: игристые, белые, красные, оранжевые, натуральные и биодинамические. Каждые выходные с 12 до 17 действует меню бранчей.

Если вы на машине, вам по звонку откроют ворота для въезда на гостевую парковку заведения.