Cammillo был основан в 1945 году дедом Кьяры Масьеро, нынешним владельцем и шеф-поваром. Это шумное, многолюдное место, похожее на типичную тратторию, с прилавком, за которым стоят полки с бутылками, столы, покрытые белыми льняными скатертями, и белые стены, увешанные картинами в рамах. Звучит довольно идеально. Какая толпа? Расположенный на южном берегу Арно, всего в нескольких метрах от моста Понте Веккьо и дворца Питти, Камилло привлекает множество туристов. Это идеальное место, которое удобно посетить до/после посещения Галереи Уффици. Но есть и много флорентийских завсегдатаев; они, как правило, сидят в передней комнате, где могут поболтать с владельцами. Посетители тем временем рассредоточены между столиками в боковых комнатах с кирпичными сводами.

Карта вин состоит из красных тосканских вин, брунелло и нескольких супертосканских вин, а также в основном белых не тосканских, просекко и шампанского. Но если вы не планируете дегустацию, выберите превосходный органический домашний красный, который сделан братом владельца.