Artest Chef's Table **

Artest Chef's Table — это авторский fine dining ресторан Аркадия Новикова и шеф-повара Артема Естафьева, отмеченный двумя звездами «Мишлен».

С помощью бюро Veter Design & Architecture на первом этаже ресторана выстроена основная кухня со всеми инструментами современной высокой гастрономии, здесь же расположен chef’s table на 10 гостей. Ставни тут всегда закрыты, всюду цвета грозового неба и ночи. Наверху все по-другому: светло, живой камин, мансардные окна, винотека на 1600 бутылок, меню à la carte, 45 мест и солнечный свет.

Даже музыка на двух этажах разная, и та, которая на первом, написана специально для проекта.

В меню верхнего зала — около 25 блюд с по-настоящему тонкими вкусами, приготовленных из топовых продуктов, просто и минималистично.